Een coole zomer

Tijd om het wat kalmer aan te doen en er een koel drankje bij te nemen! De zomervakantie is immers hét moment om rustig je tijd te nemen. We zorgen voor wat extra ambiance met een vriendschappelijk duel tussen de tuin en het terras. Die eerste biedt je verkoelende schaduw en is perfect om in te barbecueën. Op de tweede geniet je dan weer van het uitzicht én een heerlijke apero. Wie zal er winnen? De grootste gelukzakken hebben het beste van twee werelden!

Meloen, hét zomerfruit bij uitstek

Bij de zomer hoort meloen. Punt. Het seizoen is volop bezig en dus is het een verse en smakelijke traktatie die we niet kunnen weerstaan. Bij Delhaize zijn alle meloenen op een traditionele manier gekweekt en worden ze pas geplukt wanneer ze echt rijp zijn. En dat maakt hen onweerstaanbaar!

In Murcia, in Spanje, vind je de boomgaarden van Miguel Angel Jimènez, onze meloenenproducent. Als afstammeling van een hele familie kwekers, heeft hij er zijn missie van gemaakt om dé perfecte meloen te kweken. Zo heeft hij de Jimbee gecreëerd, een meloenenvariëteit met oranje vruchtvlees en een gladde, lichtgele schil. Zijn geheim: wanneer het fruit bijna rijp is, besproeit hij het met licht gezouten water.

Een meloen bestaat voor 90% uit water, wat ervoor zorgt dat het een uitermate dorstlessend stuk fruit is, vooral in de zomer. En bovendien erg light: hij bevat slechts 40 kcal/100 g, wat erg weinig is, gezien z’n zoete smaak. Bovendien is meloen rijk aan vitamine C, wat helpt om je energie een boost te geven en vermoeidheid te bestrijden.

Dé klassieker bij uitstek is natuurlijk meloen met gedroogde ham, zoals bayonne-, serrano- of parmaham. Wie graag iets origineler wilt, kan ‘m combineren met gerookte eendenborst, geitenkaas, feta of zelfs mozzarella. Ook leuk: serveer bolletjes meloen in een fruitsalade.

Jimbee heeft een zoete smaak, die een beetje op honing lijkt. De smaak is herkenbaar en ontwikkelt geen alcoholische toets. Het is een exclusiviteit van Delhaize. De Galia heeft een bleekgroene schil en een aromatische, zoete en erg verfrissende smaak. Het vruchtvlees is goudgeel en hij is een beetje langer van vorm dan de andere varianten. De charentais of Cavaillon is de klassieke Franse meloen. Z’n frisse en zoete smaak zorgt ervoor dat hij tot de absolute top van het zomerfruit behoort.

Meer weten over meloen?

Je vindt er alles over op www.delhaize.be.

Meloenen

Op zoek naar nog meer recepten?

Ze staan voor je klaar op www.delhaize.be

Recepten

Leve de salades!

Zomer en salades gaan nu eenmaal hand in hand. Onze rekken liggen dan ook bomvol met groenten en nieuwe receptenideeën van ‘t seizoen! Een maaltijdsalade of een salade bij een barbecuegerecht, een eenvoudige salade voor het hele gezin of een kleine gesofisticeerde salade … Alles kan en alles mag!

Een goede maaltijdsalade samenstellen, dat is echt geen toverkunst! Kies een slasoort als basis – kropsla, eikenbladsla, ijsbergsla … - en de andere ingrediënten: koolhydraten (pasta, quinoa, aardappel), rauwe of gegrilde groenten, fruit (appel, watermeloen, frambozen), kaas (geitenkaas, feta, parmigiano) of dierlijke proteïne (vlees of vis) of een plantaardige variant (tofu of peulvruchten), granen en noten en verse kruiden. Even goed mengen, en klaar!

Vinaigrette, een mengeling van olie en azijn, is natuurlijk een rasechte klassieker. Als je eens iets anders wilt, dan kan je een dressing proberen. Dat is een iets romigere saus, die meer gebonden is door de toevoeging van verse natuuryoghurt, tahini (een oosterse sesampasta), olijven- of tomatentapenade, amandelpasta … Met verse kruiden, een zout-zoete toets of allerlui kruidenmengelingen … Het ontbreekt je zeker niet aan ideeën om je salade een twist te geven. Breng je salade net voor het serveren op smaak!

De grote klassiekers mogen natuurlijk niet ontbreken deze zomer, maar met een kleine twist maken we ze wel helemaal van nu. In een Griekse salade voegen we bijvoorbeeld geroosterde tomaten en Griekse pasta toe. Een geitenkaassalade wordt nog lekkerder met vijgen en verse frambozen. Een salade niçoise wordt aangevuld met blokjes verse tonijn en schijfjes avocado, terwijl een caesarsalade wordt opgefrist met lekker knapperige gepaneerde kip. Njammie

Meer inspiratie voor je salades?

Die vind je op www.delhaize.be.

Salades
Ik schrijf me in!

Mijn Foodie Flash
in avant-première !

Vind je het leuk om warm te eten? Wees de eerste om van elke nieuwe Foodie Flash te genieten !

Ik schrijf me gratis in Dit bericht niet meer tonen

Mijn Foodie Flash
in avant-première !
Stap 2/2

Vertel ons iets meer over jezelf..
Het zal gemakkelijker zijn om je in te schrijven!

Kruis het vakje aan "Ik ben geen robot"
Door uw registratie te bevestigen, gaat u akkoord met de Algemene voorwaarden en de Privacyverklaring van Delhaize.